Zgodovina naselja je ozko povezana s krajem Bazas 15 km južno od njega, pomembnim vojaškim in verskim središčem, od starega veka vse do 18. stoletja, medtem, ko je bil Langon pristanišče ob reki Garoni. Izkoriščajoč svoj izjemni položaj okoli rečnega ovinka se je Langon razvil v trgovsko središče na poti med Agenom in Bordeauxom.
Zanimivosti
gotska cerkev sv. Gervazija in Protazija iz 12. stoletja,
dvorec Château de Respide iz 17. stoletja,
mošeja iz 19. stoletja,
glasbeni festival Les Nuits Atypiques de Langon, ustanovljen leta 1992.