Specifična toplota predstavlja energiju potrebnu za podizanje temperature jedne jedinice mase tela za jednu jedinicu temperature.
U SI sistemu specifična toplota se izražava jedinicama Džul kroz kilogram- kelvin (J/(kg*K)).
Specifična toplota (c) uvodi se kao pomoćno sredstvo u fizičkom zakonu proporcijalnosti koji glasi:
Promena unutrašnje energije (ΔE) tela je proporcijalna masi tela (m) i promeni temperature (Δt).
Ovaj zakon je priznat i približno je tačan, ali pod uslovima da telo ne menja agregatno stanje ni faazu.
Specifična toplota čvrstih tela i tečnosti je nepromenljiva veličina zavisna samo od hemijske strukture tela i ne nezavisna od njihovog oblika i veličine.
U slučaju gasova specifična toplota zavisi od vrste gasova, zato kad se govori o specifičnoj toploti kod gasova podrazumeva i stalan pritisak (cp) i stalna zapremina (cv).
Specifične toplote nekih materija