Galaktosilacilglicerol O-aciltransferaza (EC 2.3.1.141, acil-acil-nosilac protein: lizomonogalaktozildiacilglicerol aciltransferaza, acil-ACP:lizo-MGDG aciltransferaza, acil-(acil-nosilac-protein):D-galaktozilacilglicerol O-aciltransferaza) je enzim sa sistematskim imenom acil-(acil-nosilac protein):D-galaktozilacilglicerol O-aciltransferaza.[1] Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
Ovaj enzim prenosi dugolančane acil grupe na sn-1 poziciju glicerolnih ostataka.