Beta-eudesmolna sintaza (EC 4.2.3.68) je enzim sa sistematskim imenom (2E,6E)-farnezil-difosfat difosfat-lijaza (formira beta-eudesmol).[1] Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
- (2E,6E)-farnezil difosfat +H2O beta-eudesmol + difosfat
Rekombinantni enzim iz đumbira (Zingiber zerumbet) formira 62.6% beta-eudesmola, 16.8% 10-epi-gama-eudesmola, 10% alfa-eudesmola, i 5.6% aristolena.
Reference
- ↑ Yu, F., Harada, H., Yamasaki, K., Okamoto, S., Hirase, S., Tanaka, Y., Misawa, N. and Utsumi, R. (2008). „Isolation and functional characterization of a β-eudesmol synthase, a new sesquiterpene synthase from Zingiber zerumbet Smith”. FEBS Lett. 582: 565-572. PMID 18242187.
Literatura
Vanjske veze