Эдвард Гренвиль Элиот, 3-й граф Сент-Джерманс (англ. Edward Granville Eliot, 3rd Earl of St Germans; 29 августа 1798 — 7 октября 1877) — британский политик и дипломат. Носил титул учтивости — лорд Элиот с 1823 по 1845 год.
Родился 29 августа 1798 года в Плимуте (графство Девон). Единственный сын Уильяма Элиота, 2-го графа Сент-Джерманс (1767—1845), и его первой жены, леди Джорджины Левесон-Гоуэр (1769—1806), дочери Гренвиля Левесона-Гауэра, 1-го маркиза Стаффорда. Он получил образование в Вестминстерской школе с 1809 по 1811 год и поступил в Крайст-Черч в Оксфорде 13 декабря 1815 года.
Лорд Элиот стал секретарем дипломатической миссии в Мадриде 21 ноября 823 года. В следующем году он стал членом парламента от Лискирда. Начав свою карьеру в качестве тори, он оставался верным Роберту Пилю и служил младшим лордом казначейства с 1827 по 1830 год. В 1832—1837 годах он служил во втором правительстве Пиля сначала в качестве главного секретаря Ирландии[англ.], а затем в качестве генерального почтмейстера Великобритании[англ.]. Он выступил посредником в так называемом съезде лорда Элиота[англ.] в Испании, целью которого было положить конец неизбирательным расстрелам заключенных с обеих сторон Первой карлистской войны.
Когда дебаты по поводу хлебных законов сломали Консервативную партию, он последовал за Пилем и служил лордом-лейтенантом Ирландии в коалиционном правительстве лорда Абердина. В этой роли он организовал визит королевы Виктории и принца-консорта на Большую выставку 1853 года, проходившую в Дублине. По этому случаю королева подарила леди Сент-Джерманс ювелирные украшения[3]. Он дважды был лордом-стюардом в правительстве лорда Палмерстона. В 1860 году он сопровождал принца Уэльского в его турне по Канаде и США.
2 сентября 1824 года в церкви Святого Джеймса, Вестминстер, лорд Сент-Джерманс женился на леди Джемайме Корнуоллис (24 декабря 1803 — 2 июля 1856[4]), дочери Чарльза Корнуоллиса, 2-го маркиза Корнуоллиса[англ.]. У них было шесть сыновей и две дочери:
Лорд Сент-Джерманс скончался в Сент-Джерманс 7 октября 1877 года в возрасте 79 лет[5]. Он был прадедом Маргарет Элиот (1914—2011), матери Питера и Джейн Эшер.