Дмитрий Юрьевич Саюстов (род. 13 февраля 1988, Челябинск) — российский хоккеист, нападающий. Последние два сезона в КХЛ провёл в составе «Адмирала».
Воспитанник магнитогорского «Металлурга». Начал карьеру в 2007 году в составе нижегородского «Торпедо»[1], выступая до этого за фарм-клуб родного «Металлурга». В дебютном сезоне в Суперлиге провёл 40 матчей, набрав 12 (3+9) очков. В следующем сезоне дебютировал в Континентальной хоккейной лиге, однако в 27 проведённых матчах набрал лишь 3 (2+1) очка, поэтому по окончании сезона руководство нижегородского клуба приняло решение не продлевать соглашение[2].
19 июня 2009 года подписал двухлетний контракт с московским ЦСКА[3], в составе которого в сезоне 2010/11 набрал 5 (4+1) очков в 52 матчах. Следующий сезон также начинал в ЦСКА, однако, набрав лишь 1 (0+1) очко в 26 проведённых матчах, покинул клуб[4], и 14 декабря 2010 года заключил соглашение с челябинским «Трактором»[5], в составе которого за оставшуюся часть сезона сыграл 16 матчей и набрал 4 (0+4) очка.
25 августа 2023 года принял официальное решение о завершении своей спортивной карьеры в возрасте 35 лет.
В составе сборной России принимал участие в молодёжном чемпионате мира 2008 года, на котором он вместе с командой стал бронзовым призёром, набрав 4 (1+3) очка в 7 проведённых матчах.