В конце 1980-х годов, получив в РГАЛИ списки рассылки конца 1910-х — начала 1920-х годов живописных работ русского авангарда по провинциальным музеям, посетил в течение полутора лет около двадцати городов, где хранились (или были уничтожены) эти работы. В 1992 году опубликовал книгу «Неизвестный русский авангард в музеях и частных коллекциях»[3],
благодаря которой были возвращены в публичный оборот около двухсот полотен русских авангардистов первого ряда. В частности, благодаря Сарабьянову из запасников были выведены авангардные собрания музеев в Астрахани, Кирове, Слободском[4].
Генеральный директор литературно-художественного агентства и издательства RA («Русский авангард»)[2].
Участник пресс-конференции в Москве в 2011 году (совместно с Петром Авеном и Ириной Вакар), на которой было заявлено о примерно трёхстах подделках Натальи Гончаровой, опубликованных в монографии Эндрю Партона «Гончарова: искусство и дизайн Наталии Гончаровой» и первом томе каталога-резонеДениз Базету «Наталия Гончарова: её творчество между традицией и современностью»[5].
Неизвестный русский авангард в музеях и частных собраниях / Автор-составителеь А. Д. Сарабьянов. — М.: Советский художник, 1992. — 352 с. — 20 000 экз. — ISBN 5-269-00326-0.
Сарабьянов Андрей. Владимир Баранов-Россине. — М.: Трилистник, 2002. — 265 с.
Сарабьянов Андрей. Лаврентий Бруни. Цветы / На английском и русском языке; Переводчик Виктор Немчинов. — М.: Китони, 2010. — 96 с.
Составитель, публикатор отдельных текстов
Ольга Розанова. «Лефанта чиол…» / Вступительная статья, публикации писем и комментарии к ним Веры Терёхиной; составители «Хроники жизни и творчества» Андрей Сарабьянов и Вера Терёхина. — М.: RA, 2002. — 392 с. — ISBN 5-85164-076-6.
Беспредметная графика 1910-х — 1920-х годов: [Каталог выставки] / Вступительная статья Андрея Сарабьянова. — [Б. м.], Б. г.. — (Новые русские коллекции).
Энциклопедия русского авангарда: Изобразительное искусство. Архитектура / Авторы-составители В. И. Ракитин, А. Д. Сарабьянов; Научный редактор А. Д. Сарабьянов. — М.: RA, Global Expert & Service Team, 2013. — Т. I: Биографии. А—К. — 528 с. — 2500 экз. — ISBN 978-5-902801-10-8.
Энциклопедия русского авангарда: Изобразительное искусство. Архитектура / Авторы-составители В. И. Ракитин, А. Д. Сарабьянов; Научный редактор А. Д. Сарабьянов. — М.: RA, Global Expert & Service Team, 2013. — Т. II: Биографии. Л—Я. — 724 с. — 2500 экз. — ISBN 978-5-902801-11-5.
Энциклопедия русского авангарда: Изобразительное искусство. Архитектура / Авторы-составители В. И. Ракитин, А. Д. Сарабьянов; Научный редактор А. Д. Сарабьянов. — М.: RA, Global Expert & Service Team, 2013. — Т. III, Книга 1: История. Теория. А—М. — 816 с. — 2500 экз. — ISBN 978-5-902801-09-2.
Энциклопедия русского авангарда: Изобразительное искусство. Архитектура / Авторы-составители В. И. Ракитин, А. Д. Сарабьянов; Научный редактор А. Д. Сарабьянов. — М.: RA, Global Expert & Service Team, 2013. — Т. III, Книга 2: История. Теория. Л—Я. — 816 с. — 2500 экз. — ISBN 978-5-902801-09-2.
Сарабьянов А. Д. Чёрный квадрат. Мнения экспертов // Аукционный дом «Гелос». Художественная коллекция Инкомбанка. — М., 2002. — С. 98—100.
Сарабьянов А. Д., Стернин Г. Ю. Предисловие // Овсянников Юрий. Европейцы стоят в России. Тысяча лет культурных связей // Искусствознание. — 2002. — № 2. — С. 374.
Сарабьянов А. Д. Русский авангард Георгия Костаки // Взор. Самара. — 2003. — № 12. — С. 30—37.
Сарабьянов Дмитрий, Сарабьянов Андрей. Неизвестное произведение Казимира Малевича // Антиквариат. Предметы искусства и коллекционирования. — 2003. — № 7—8 (9). — С. 58—67.
Сарабьянов А. Д. Альтман Натан Исаевич // Энциклопедия русского авангарда: Изобразительное искусство. Архитектура / Авторы-составители В. И. Ракитин, А. Д. Сарабьянов; Научный редактор А. Д. Сарабьянов. — М.: RA, Global Expert & Service Team, 2013. — Т. I: Биографии. А—К. — С. 16—18. — ISBN 978-5-902801-10-8.
Сарабьянов А. Д. Анисимов Юлиан Павлович // Энциклопедия русского авангарда: Изобразительное искусство. Архитектура / Авторы-составители В. И. Ракитин, А. Д. Сарабьянов; Научный редактор А. Д. Сарабьянов. — М.: RA, Global Expert & Service Team, 2013. — Т. I: Биографии. А—К. — С. 19. — ISBN 978-5-902801-10-8.