Можжевёловое [ 1] или можжеве́ловое [ 2] ма́сло — эфирное масло , содержится в ягодах можжевельника обыкновенного (Juniperus communis L. Италии , Франции , Скандинавии , Югославии , Румынии , Германии , России .
Можжевёловое масло — бесцветная или жёлто-зелёная жидкость с хвойным запахом и жгучим вкусом. Растворимо в этаноле (1:0,5÷10 — 95%-м), бензилбензоате , диэтилфталате , растительных и минеральных маслах; нерастворимо в воде, глицерине и пропиленгликоле .
d
20
20
{\displaystyle {\mbox{d}}_{20}^{20}}
[
n
]
D
20
{\displaystyle [{\mbox{n}}]_{\mbox{D}}^{20}}
[
α α -->
]
D
20
{\displaystyle [\alpha ]_{\mbox{D}}^{20}}
Эфирное
ЛД50 , г/кг
0,850 ÷ 0,900
1,4780 ÷ 1,4822
-22 ÷ +41
до 20
5 крысы (перорально),
В состав масла входят: α-пинен (70—80%), мирцен , (+)-лимонен , дипентен , α- и γ-терпинены , α- и β-фелландрены , терпинолен , (+)-сабинен , сабинол , сантен , β-пинен , камфен , 3-карен , α-туйен , гумулен , α- и β-кадинены , β-элемен , триклициклен , борнеол , ундеканон , борнилацетат и другие компоненты.
Получают из свежих и высушенных ягод можжевельника путём отгонки с паром, выход масла зависит от времени сбора, места и условий произрастания, и составляет 0,22—2%.
Основные производители — Италия и страны Скандинавии.
Применяют в производстве кондитерских и ликёро-водочных изделий, а также как компонент лекарственных средств.
↑ В соответствии с нормативными словарями, в слове «можжевёловый» присутствует буква «ё»:
Нормативный словарь Зализняка допускает при этом оба варианта (с ё и без ё ) на c. 312.
↑ Проверка слова на портале gramota.ru
Хейфиц Л. А., Дашунин В. М. Душистые вещества и другие продукты для парфюмерии. — М. : Химия, 1994. — 256 с. — 2000 экз. — ISBN 5-7245-0967-9 .
![{\displaystyle [{\mbox{n}}]_{\mbox{D}}^{20}}](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/371668ea7fc46ba5476dc6576a21bddf18e195e4)
![{\displaystyle [\alpha ]_{\mbox{D}}^{20}}](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/dcd440610073323f004128e09890eaead38b6408)
