Микробиологические экспресс-тесты - предназначены для качественного и количественного определения микроорганизмов. Исследовать с помощью экспресс-тестов возможно различные среды (жидкие, густые, твердые, воздух), субстраты; смывы с поверхностей, рук персонала, сырья, продуктов и т.д. Используются вместо стандартных чашек Петри и иных микробиологических тестов. Их преимущество перед традиционными методами тестирования заключаются в простоте применения, дешевизне и быстроте получения результата.
При этом подготовка проб для последующего анализа проводится согласно ГОСТ 26669-85 (Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов)[1].
Пищевые производства, предприятия общественного питания, торговли, бытового обслуживания, дошкольные и школьные учреждения, водоканалы, станции очистки и водоподготовки и пр.
Существует 4 основных вида экспресс-тестов, у каждого своя сфера применения.