Начальное образование получил в сельской школе[1]. В возрасте всего лишь 9 лет[2], вступил в процветавший в то время монастырь Лимонос[1].
В 1889 году он записался в Школу Лимониада при монастыре и на протяжении 11 лет посещал уроки этой образцовой мужской школы[2].
В 1892 году окончил монастырскую Школу с отличием. В том же году игумен монастыря Лимонос архимандрит Анфим (Георгиэллис) постриг его в монашество с именем Евфимий[2].
Получив диплом с отличием, он вернулся в монастырь Лимонос на Лесбос и митрополитом Мифимнийским Стефаном (Сулидисом) был назначен директором лимониадской школы и священнопроповедником епархии[1].
На этой должности отличился ораторским талантом, богатым содержанием своей речи, обходя сёла и городки своей епархии, проведывая Христа и любовь к Отечеству. В том же году был назначен директором школы на остров Скопелос, где оставался год (в тот период Лесбос оставался ещё в пределах Османской империи, в то время как Скопелос был в пределах Греческого королевства)[2].
В 1912 году поступил на службу в качестве секретаря митрополита Амасийского Германа (Каравангелиса) и в том же году был избран викарием митрополита Амасийского с почётным титулом епископа некогда процветавшей на западе Понта Зильской епископии. 12 июня 1912 года в Константинополе состоялась его епископская хиротония[1].
Обосновался в городе Амисос (Самсун), откуда начал борьбу за повышение образования живших в этом регионе греков, имея под своей ответственностью около 340 приходов и 150 тысяч греков[2].
В 1913 году епископ Евфимий был назначен в епархию Пафры (Бафра). Где в течение 10 лет построил в самом городе и сёлах мужские и женские школы, церкви и обеспечивая назначение учителей и священников, необходимых для национального и духовного развития региона[2].
В 1914 году, с началом Первой мировой войны, многие жители региона Пафры, по наущению Евфимия, отказались от службы в турецкой армии и ушли в горы в качестве дезертиров, где постепенно стали формировать первые партизанские отряды[2].
И в период 1914—1916 и в период 1918—1919 (после капитуляции Османской империи) он призывал все школы и население Понта принять участие в ежегодных церемониях памяти 30 девушек Асара Пафры. Эта церемония проводилась 25 марта в память самопожертвования 30 девушек, павших в 1860 году со стен крепости Али, чтобы не попасть в руки турок[2].
Развернувшийся Геноцид понтийских греков, в особенности в регионах Бафры и Самсуна, изменили деятельность епископа Евфимия с усилий, направленных на развитие, на усилия, направленные на спасение. В 1917 году он принял роль лидера вооружённых отрядов партизан, направляя их против турецкой армии и других вооружённых турок действовавших против греков[2]
В апреле 1917 года большие силы турецкой армии обложили в деревне Откайя (От-Кайя, Otkaya[3], Ότκαγια ή Οτ Καγιά[4]) на горе Небиян-Даг (Nebiyan Dağ, Νελτές ή Νεπιέν Νταγ[4]) монастырь Панагия-Магара (Μονή της Παναγίας Μάγαρας), в пещере Панагия (σπηλιά της Παναγίας) оказались 600 (700[3]) женщин и детей и 80 вооружённых партизан. После шести дней обороны оставшиеся в живых партизаны предпочли плену самоубийство, женщины и дети сдались в плен, были подвергнуты мучениям на центральной площади в городе Чагсур (Çağşur, Τσαγκσούρ ή Τσασούρ, ныне Эсенчай[тур.], Esençay) и выжившие, 83 человека изгнаны в Кастамону[2][5].
В 1919 году, как акт возмездия, в день Успения Пресвятой Богородицы (15 августа) Евфимий собрал у турецкого городка Чагсур 12 тысяч партизан под командованием Кирьякоса Пападопулоса (Κυριάκος Παπαδόπουλος) которые уничтожили всех вооружённых турок этого городка и сожгли многие дома в городе[3][6]. С этого дня турки объявили епископа Евфимия в розыск, считая его официальным вождём партизан Западного Понта[2].
В 1921 году решение кемалистского правительства обязывало всех митрополитов, епископов и архимандритов Понта оставить свои кафедры и удалиться из Понта. Единственными, кто не подчинился приказу были митрополит Трапезундский Хрисанф (Филиппидис), епископ Евфимий и протосингел Амасийской митрополии архимандрит Платон (Айвазидис)[2].
21 января того же года кемалисты арестовали епископа Евфимия, архимандрита Платона (Айвазидиса) и многих знатных людей. Епископ Евфимий был перевезён в Амасию, был приговорён к смерти и помещён в тюрьму Суя, ставшей местом адских страданий и пыток.
На Пасху, 18 апреля, несмотря на усиленную охрану, епископ Евфимий смог войти в камеры, где в одиночном заключении содержались многие из его соотечественников, утешил и ободрил их[1].
29 мая, на 41-й день одиночного заключения, истощённый тяготами, лишениями и пытками, епископ Евфимий скончался. Приказ о его казни пришёл из Ангоры (ныне Анкара) уже после его смерти[1].
.jpg)
