В 775 году он участвовал в основании епархии (диоцеза) Оливоло с центром в базилике Сан-Пьетро де Кастелло, находящейся в старейшем районе Венеции Кастелло - название которого происходит от располагавшегося там в древности военного поселения римских легионеров — каструма. Новая епархия, была полностью оторвана от церковных структур на материке и ориентировалась на правительство Венеции. Это решение было продиктовано тем, что старая высшая церковная служба в венецианском регионе - Архиепархия Градо, входящяя в структуру крупнейшего в Средневековье Аквилейского Патриархата, оказалась под полным контролем франков.
Продолжительное время правления Маурицио Гальбайо (дольше него правил Венецией только Франческо Фоскари) было периодом внутреннего мира и спокойствия. По мнению историков, Гальбайо был уравновешенным и справедливым правителем и сумел удержать Венецию от участия в бурных европейских событиях того времени: падение королевства лангобардов, первые военные успехи Карла Великого, возрастание политической роли римского папы, борьба Византии за свои колонии в Западной Европе.
↑Джон Норвич. История Венецианской республики = John Julius Norwich. A History of Venice. — New York, 1982. — М.: АСТ, 2009. — С. 40. — ISBN 978-5-17-059469-6.
