Эдитания занимала южную часть современной провинции Кастельон и северную часть провинции Валенсия с городами Валенсия, Сагунт и др. Территория их расселения на севере ограничивалась рекой Михарес, на западе горными хребтами Хаваламбре и Гудар, на юге рекой Хукар, на востоке Средиземным морем. На севере граничили с илеркаонами, на северо-западе — с седетанами, на западе — с олкадами, на юге — с контестанами.
С социально-политической точки зрения эдетаны не были организованы в государство, со своими границами. Эдетания представляла собой федерацию независимых городов, которые объединялись в особых случаях, например, для совместного ведения войны (вторая пуническая война, войны с Римом). Ведущую роль в этом союзе играл город Edeta, который считался столицей и административным центром всей федерации.