Поде́лочный камень — собирательный термин, объединяющий все минералы и горные породы, традиционно используемые как в качестве вставок в украшения, так и для производства камнерезных изделий. Иногда поделочными называют менее ценные или непрозрачные камни. На практике часто применяют как синоним термина «самоцветы», поскольку нет чёткого разграничения между «ювелирными» и «прочими цветными» камнями.
В России принято различать ювелирные (драгоценные) камни, применяющиеся в ювелирных изделиях (в том числе, и в качестве вставок), и поделочные камни, предназначенные для производства камнерезных изделий (шкатулок, пепельниц и т. п.), а также промежуточную группу ювелирно-поделочных камней более высокой ценности. Данная классификация сугубо условна, поскольку многие минералы могут входить во все перечисленные группы в зависимости от показателей цветности и качества исходного сырья.
В 1973 годуЕ. Я. Киевленко (1924—2000) была предложена следующая классификация камней, основанная на классификации академика А. Е. Ферсмана (1883—1945):
Шуман В. Мир камня: В 2-х т. / пер. с нем Т. Б. Здорик и Л. Г. Фельдмана; под ред. и с предисл. Е. Я. Киевленко. — М.: Мир, 1986. — Т. 2: Драгоценные и поделочные камни. — С. 8, 62. — 264 с. — 100 000 экз.