Ольдерсбек (нем. Oldersbek) — община в Германии, в земле Шлезвиг-Гольштейн.
Входит в состав района Северная Фризия. Подчиняется управлению Нордзе-Трене. Население составляет 654 человека (на 31 декабря 2010 года). Занимает площадь 10,82 км².
Официальным языком в населённом пункте, помимо немецкого, является севернофризский[4].