Родился 21 декабря 1965 года в Окегаве. В 1982 году стал участником бой-бэнда Shibugakitai, в составе которого дебютировал как актёр в фильмах «Come On Girls!» и «Third-Year High School Boys»[2]. Затем последовало еще два фильма — «Headphone Lullaby» (1983) и «Barrow Gang BC» (1985). В 1988 году Мотоки покинул коллектив, начав самостоятельную актёрскую карьеру.
Крупным успехом для Мотоки стала главная роль в фильме «Сумо достало!» (англ.Sumo Do, Sumo Don't) режиссера Масаюки Суо, который был выпущен в 1992 году[3]. Фильм получил ряд крупных наград, в том числе победил в номинации «Лучший фильм» Премии Японской киноакадемии, а сам Мотоки был отмечен в категории «Лучший актёр». В 1995 году снялся в криминальной драме Такаси Исии, «Гонин», вместе с Такэси Китано и Коити Сато. В 1990-х годах также, помимо кинематографа, Мотоки также активно начал сниматься в телевизионных сериалах, преимущественно романтической тематики.
В 1999 году снялся в фильме «Близнецы» режиссёра Синъи Цукамото, в котором сыграл главную роль — врача Юкио. За эту работу Мотоки был номинирован на Премию Японской киноакадемии в категории «Лучший актёр», однако уступил Кэну Такакуре.
Другой значимой картиной для Мотоки стал фильм Ёдзиро Такиты «Ушедшие»[4]. Фильму сопутствовал как коммерческий успех, так и положительные оценки критиков, в результате чего он был удостоен премии «Оскар» за лучший фильм на иностранном языке в 2008 году[5][6][7]. Мотоки как исполнитель главной роли побеждал в категории «Лучший актёр» на многих кинофестивалях и кинопремиях Японии и Азии.