В Иерусалимском королевстве существовало шесть ключевых должностей: коннетабль, маршал, сенешаль, камергер, кравчий и канцлер. Также в разное время существовали должности бальи, виконтов и кастелянов. Эта система высших должностей повторяла систему, существовавшую в XI веке во Французском королевстве — на родине первых иерусалимских монархов. При этом, если во Франции и в Англии система высших чинов продолжала развиваться, в более архаичном Иерусалимском королевстве она оставалась практически неизменной на всем протяжении его истории.
После падения королевства (1291), короли Кипра из династии Лузиньянов, считавшие себя наследниками иерусалимской короны, продолжали присваивать своим приближенным почетные чины Иерусалимского королевства.
Приведенные ниже списки должностных лиц не являются исчерпывающе полными: не обо всех обладателях высших чинов сохранились известия, также не всегда известны даты начала и окончания службы.
Коннетабль (лат.constabularius, фр.connétable) командовал армией, отвечал за сбор наемников и являлся судьей по делам, относящимся к военной сфере. Это наиболее важная должность: фактически коннетабль — второе лицо государства после короля.
Сенешаль (лат.senescalcus, фр.sénéchal) председательствовал в Верховном суде в случае отсутствия короля, управлял королевскими замками, заведовал финансами и сбором налогов, руководил церемонией коронации.
Кравчий («виночерпий»; лат.botellarius, фр.bouteiller) отвечал, по всей видимости, за королевский стол и королевские виноградники. После падения Иерусалима и перенесения столицы в Акко (1191) должность более не упоминается.
Канцлер (лат.cancellarius, фр.chancelier) выполнял функции королевского секретаря и руководил королевской канцелярией, состоявшей лишь из нескольких писцов. Отсутствие центрального бюрократического аппарата (и связанное с этим относительно низкое значение канцлера в государственной иерархии) было следствием общей децентрализованности королевства. Как правило, канцлерами становились представители духовенства, которые получали впоследствии сан епископа, но продолжали выполнять прежние обязанности.
Бальи (фр.bailli ) исполнял обязанности управления королевством в случае отсутствия или недееспособности короля. Особое значение должность приобрела в XIII веке, когда иерусалимский трон занимали монархи, постоянно пребывавшие в Европе.