Борщовый пояс

Территория на карте штата

Борщо́вый по́яс (англ. The Borscht (Borsch) Belt)^[1] — разговорный вариант названия отелей и курортной области, расположенных в США в штате Нью-Йорк в горных районах Катскилл, Адирондак, Поконо^[англ.] и Беркшир-Хилс^[2]. В 1920—1960-е годы такие округа, как Салливан, Ориндж, Алстер, были популярными летними курортами для американских евреев^[3]. Отели «Борщового пояса» повлияли на моделирование курортов Майами-Бич и, позднее, Лас-Вегаса^[3], а его сценические подмостки иногда называют «родиной» американского шоу-бизнеса^[2]. Курорты были популярны с конца XIX века, а в середине XX пришли в упадок, многие отели стали закрываться, последние закрылись в 1990-х годах.

Название

Название происходит от борща, популярного среди еврейских и славянских иммигрантов. Название представляет собой аналог разговорных названий других регионов США (таких, как Библейский пояс и Ржавый пояс).

История

В период с 1880 по 1924 год более 2 млн евреев, в основном из Восточной Европы, иммигрировали в США. Большинство выбрали местом жительства Нью-Йорк^[4]. Из-за близости к Нью-Йорку и относительно дешёвой земли, нижние Катскиллы, особенно долина реки Неверсинк в округе Салливан, были привлекательны своей природой и доступностью. В 1883 году семья Флейшманов, евреев венгерского происхождения, купила 60 акров земли в Гриффинс-Корнерсе (англ. Griffin's Corners) (ныне Флейшманс^[англ.]), и выстроила богатые дома на севере гор Катскилл. Другие евреи покупали более дешёвые пансионаты, и вскоре близлежащие города Хантер^[англ.] и Таннерсвилл^[англ.] стали еврейскими курортами. Когда благодаря развивающейся сети железных дорог жители Нью-Йорка стали отдыхать в округе Салливан, значимость пансионатов и отелей повысилась, и они стали процветать. Появились и такие аспекты еврейской курортной индустрии, как колонии бунгало^[4]. Со временем, у гор Катскилл появился разговорный вариант названия — «Еврейские Альпы» (англ. Jewish Alps).

В первой половине XX века курортный район стал также известным местом выступления артистов. Со временем, шоу и музыкальные комедии по выходным сменились трёхактными программами. Этот район, в середине 1930-х годов, получил прозвище «Борщовая сцена» (англ. Borscht Circuit)^{[* 1]}, а у курортов появилось неофициальное название «Борщовый пояс»^{[* 2][1]}, вероятно из-за популярности употребляемого там в пищу борща^[5][6]. На «Борщовой сцене» выступали самые разнообразные артисты: комедианты, жонглёры, дрессировщики, иллюзионисты, гипнотизёры, акробаты, музыканты и водевильные актёры^[6].

«Борщовая сцена»

Необходимость развлекать своих гостей привела к появлению «общественных директоров» (англ. Social Director), которые являли собой специалистов в разных профессиях: продюсера, актёра, режиссёра, писателя, исполнителя песен и танцев, ведущего, комика, сценического дизайнера, электрика, сценариста, иногда и официанта, а после шоу они общались с гостями. Многие из таких директоров изменили свой стиль одежды, некоторые даже изменили носы, и почти все изменили свои имена. Среди таких директоров разных лет был Дэвид Каминский (Дэнни Кей), Бернард Шварц (Тони Кёртис), Джозеф Левич (Джерри Льюис) и т. д. В начале карьеры большинство работало за еду и ночлег. Театральные союзы, такие как «Американская федерация музыкантов^[англ.]» и «Американская гильдия артистов эстрады^[англ.]», потребовали впоследствии соблюдения определённых правил при найме артистов для летних курортов^[7]. У Мосса Харта^[англ.] остались тяжёлые воспоминания о стажировке в Катскиллах. «Социальное директорство, — писал он в своей книге „Акт первый“, — оставило во мне чувство презрения и ужаса к толпе людей, ищущей удовольствия… Наверное, моим настоящим триумфом тех летних дней стало то, что я их вообще пережил… В конце каждого сезона я худел на 15—20 фунтов и становился ещё большим мизантропом»^[8].

Галерея

Заброшенные ныне корпуса некоторых отелей.

• 
• 
• 
• 

Комментарии

1. Традиция «сцен» в США прослеживается в названии района «Читлин-Серкит» (англ. Chitlin' Circuit, букв.: «Требуховая сцена») — возникшая в первой половине XX века условная сеть театров и музыкальных заведений, где выступали негритянские артисты.
2. В США имеются и другие исторически сложившиеся «пояса»: «Солнечный пояс» на юге, характеризующийся тёплым и солнечным климатом; «Библейский пояс», занимающий несколько десятков южных штатов, где распространён протестантский фундаментализм; «Ржавый пояс» на северо-востоке, где были сконцентрированы крупные промышленные города и т.д.

Примечания

1. Кабакчи.
2. Adams, 1966.
3. Richman, 1998, p. 1.
4. Richman, 1998, p. 1—18.
5. Dictionary.com.
6. Adams, 1966, p. 180.
7. Richman, 1998, p. 2—4.
8. Richman, 1998, p. 10.

Источники

• Кабакчи, В. Борщ в Еврейских Альпах // vorto. — 2013. — 19 апреля. — Дата обращения: 11.2018.
• Adams, Joey. The Borsht Belt / Joey Adams, Henry Tobias. — N. Y. : Bobbs-Merrill Company, 1966. — 224 с.
• Borscht Circuit // Dictionary.com. — 2018. — 5 декабря. — Дата обращения: 11.2018.
• Brown, Phil. Catskill Culture : A Mountain Rat's Memories of the Great Jewish Resort Area. — Philadelphia : Temple University Press, 1998. — 298 с. — ISBN 1-56639-642-5.
• Richman, Irwin. Borscht Belt Bungalows : Memories of Catskill Summers. — Philadelphia : Temple University Press, 1998. — ISBN 1-56639-595-2.

Литература

• Kanfer, Stefan. A Summer World : The Attempt to Build a Jewish Eden in the Catskills from the Days of the Ghetto to the Rise and Decline of the Borscht Belt. — Farrar, Straus and Giroux, 1989. — 400 с. — ISBN 978-0-374-27180-0.