Родители: Айзек (Isaac) и Мэйбилайн (Maybeline) Блэнкс.
Брат: актёр Майкл Блэнкс.
Родился с аномалией тазобедренных суставов, которая ограничивала подвижность ног. Однако болезнь не ослабила его боевой дух, он не сдался и благодаря своему напористому характеру нашёл в себе силы преодолеть недуг и достигнуть много в жизни и в спорте. В частности, вдохновил Блэнкса образ Брюса Ли.
Женился на своей однокласснице Гейл. У них двое детей, Шелли и Билли младший.
Билли Блэнкс — тренер международного класса, обладатель чёрного пояса седьмой степени в тхэквондо, семикратный чемпион мира по карате, а также обладатель чёрных поясов в 5 различных боевых искусствах. Был капитаном сборной команды США по карате. В 1975 году стал первым обладателем звания Amateur Athletic Union Champion. Был введён в Зал славы чёрного пояса в 1982 году.
C 1986 Билли снимается в ряде различных фильмов и является главным постановщиком всех боевых сцен, среди которых известные всем советским (и затем российским) любителям видео: Самоволка (1990), Когти орла (1992), Полицейский двухтысячного года (1993), Крутой и смертоносный (1995), Баланс сил (1996) и др.
В 1989 году Билли основывает Всемирный тренинг-центр Билли Блэнкса в Шерман Оакс (Калифорния), в котором преподаёт разработанную им методику аэробики тай-бо (гибрид аэробики, бокса и тхэквондо, которым занимаются под музыку). Вскоре данный вид фитнеса становится таким популярным, что оставляет далеко позади классическую и степ-аэробику.
