Conform recensământului efectuat în 2021, populația comunei Sânmartin se ridică la 2.227 de locuitori, în scădere față de recensământul anterior din 2011, când fuseseră înregistrați 2.322 de locuitori.[2] Majoritatea locuitorilor sunt maghiari (95,64%), iar pentru 3,46% nu se cunoaște apartenența etnică.[3] Din punct de vedere confesional, majoritatea locuitorilor sunt romano-catolici (93,58%), cu o minoritate de reformați (1,26%), iar pentru 3,86% nu se cunoaște apartenența confesională.[4]
Politică și administrație
Comuna Sânmartin este administrată de un primar și un consiliu local compus din 11 consilieri. Primarul, Judit Potyó[*], politician independent, este în funcție din . Începând cu alegerile locale din 2024, consiliul local are următoarea componență pe partide politice:[5]