Saint-Gédéon-de-Beauce é um município canadense do Conselho Municipal Regional de Beauce-Sartigan em Quebec, localizado na região administrativa de Chaudière-Appalaches, ele está localizado na margem leste(direita) do Rio Chaudière. É denominado em honra do juiz bíblico Gideão.
Existe uma grande fábrica de vigas de aço do Canam Group, com uma capacidade de anual de produção de 115 000 toneladas[1].
Em 1950, a aldeia é separada da freguesia. Os dois foram reunidas novamente em 12 de Fevereiro de 2003 [2].