O Prêmio Gay-Lussac Humboldt é um prêmio científico alemão-francês. Foi criado em 1981 pelo presidente francês Valéry Giscard d'Estaing e pelo chanceler alemão Helmut Schmidt com base na recomendação dos ministérios de pesquisa alemães e franceses.
O prêmio é concedido a pesquisadores que fizeram contribuições notáveis na ciência, especialmente na cooperação entre os dois países. Quatro a cinco cientistas alemães e franceses de todas as disciplinas de pesquisa são homenageados com este prêmio a cada ano. O prêmio foi originalmente nomeado após Alexander von Humboldt e carrega desde 1997 o nome duplo Gay-Lussac-Humboldt.