Kaempferol
Alerta sobre risco à saúde
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| Nome IUPAC
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3,5,7-Trihydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)-4H-chromen-4-one
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| Outros nomes
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Kaempherol; Robigenin; Pelargidenolon; Rhamnolutein; Rhamnolutin; Populnetin; Trifolitin; Kempferol; Swartziol; 3,5,7-trihydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)-4H-1-benzopyran-4-one
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| Identificadores
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| Número CAS
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520-18-3
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| PubChem
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5280863
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| ChemSpider
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4444395
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| KEGG
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C05903
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| ChEBI
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28499
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| SMILES
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- C1=CC(=CC=C1C2=C(C(=O)C3=C(C=C(C=C3O2)O)O)O)O
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| Propriedades
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| Fórmula molecular
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C15H10O6
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| Massa molar
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286.23 g/mol
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| Densidade
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1.688 g/mL
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| Ponto de fusão
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276–278 °C
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| Página de dados suplementares
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| Estrutura e propriedades
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n, εr, etc.
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| Dados termodinâmicos
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Phase behaviour
Solid, liquid, gas
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| Dados espectrais
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UV, IV, RMN, EM
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Exceto onde denotado, os dados referem-se a
materiais sob condições normais de temperatura e pressão
Referências e avisos gerais sobre esta caixa.
Alerta sobre risco à saúde.
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Kaempferol é um flavonol natural, um tipo de flavonoide, que ocorreem múltiplas plantas e está presente em diversos alimentos derivados de vegetais e frutos. No seu estado puro, o kaempferol é um sólido cristalino de coloração amarelada, com um ponto de fusão de 276-278 ºC, ligeiramente solúvel em água e fortemente solúvel em etanol aquecido, éteres, e DMSO. Do ponto de vista fisiológico, o kaempferol age como um antioxidante ao reduzir o stress oxidativo e vários estudos sugerem que o consumo de kaempferol pode reduzir o risco de vários cancros em humanos.
Notas
Ligações externas
