Julius Michael Johannes Maggi (Frauenfeld, 9 de outubro de 1846 — Küsnacht, 19 de outubro de 1912)[1] foi um empresário suíço, inventor de sopas pré-cozidas e molho da empresa Maggi. Ele era o mais novo dos cinco filhos de Michael Maggi, um imigrante da Itália, e sua esposa suíça Sophie.[2]
Em 1885 ele lançou sopas instantâneas e, um ano depois, lançou seu primeiro concentrado de condimentos em formato líquido, usado como base para fazer sopas e molhos. Já no século XX lançou os concentrados de caldo em cubos, algo que é contestado por alguns historiadores, atribuindo a criação ao francês Nicolás Appert no século XVIII.[3]
Julius morreu em 1912 depois de um AVC. Ele se casou por duas vezes e teve quatro filhas e dois filhos.[2]
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Projeto de lei de Nahrungsmitteln AG, de Fabrik von Maggi, emitido em 12 de julho de 1892; exposto por Julius Maggi
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Parte da Nahrungsmitteln AG, de Fabrik von Maggi, emitida em 25 de agosto de 1894; mais antiga quota conhecida desta empresa
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Anúncio para Maggi 1903
Bibliografia
- Hartmut Vinçon (editor), Frank Wedekinds Maggi-Zeit, Verlag Jürgen Häusser, Darmstadt 1995. ISBN 3-927902-71-3
- Monique Pivot, Maggi e a magia do Bouillon KUB, Edições Hoëbeke, Paris 2002, ISBN 2-84230-114-5 (em francês)
Referências
Ligações externas
