Formado nas categorias de base do Atlético de Madrid, foi emprestado ao Getafe em 2004. Em julho de 2007, Gabi foi contratado pelo Zaragoza por cerca de nove milhões de euros.[2]
Durante seu período no clube, chegou a assumir a braçadeira de capitão da equipe, mas em 2011 retornou ao Atlético de Madrid. Com diversos títulos conquistados pelo clube, Gabi está entre os dez jogadores que mais atuaram com a camisa dos colchoneros.[3]