O Estrela da Saúde Futebol Clube é um clube brasileiro de futebol da cidade de São Paulo, capital do estado homônimo. Foi fundado em 1 de setembro de 1917.[1]
A equipe iniciou sua história em 1913, quando disputou duas partidas, e mas devido ao início da 1ª Guerra Mundial teve suas atividades interrompidas. Em 1917, a equipe retomou as atividades e foi fundada oficialmente. O time era formado por imigrantes italianos que trabalhavam nas Indústrias de Fiação Moinho Santista e utilizavam o tempo entre os turnos ou após o expediente para jogar cartas ou futebol em um terreno baldio atrás da empresa, e chegou a disputar onze edições do Campeonato Paulista. Em 1962, entretanto, devido à alta inflação, o clube deixou o profissionalismo, decidindo comprar um terreno de quatro alqueires na Represa de Guarapiranga, onde levantou sua sede de campo.[1]
O Estrela participou de onze edições do Campeonato Paulista:[2]