Designa-se por corrida às compras o açambarcamento feito pelos consumidores de um ou mais produtos através da sua compra em quantidades invulgarmente grandes, antecipando-se à sua eventual escassez, frequentemente causada por um desastre em perspetiva ou pelo esperado aumento de preço ou dificuldade de produção ou fornecimento.
Em janeiro e fevereiro de 2003, durante o surto de SARS, vários episódios de corridas às compras de diversos produtos (incluindo sal, arroz, vinagre, azeite, antibióticos, máscaras, e artigos de medicinas tradicionais) ocorreram na província chinesa de Cantão e em regiões vizinhas como Hainan e Hong Kong.[8]
Protestos por aumentos dos combustíveis em 2000 e 2005 no Reino Unido, que levaram ao açambarcamento de combustíveis e outros bens, como lâmpadas[9][10]
↑Mamdouch G. Salameh, "Oil Crises, Historical Perspective" in Concise Encyclopedia of the History of Energy (ed. Cutler J. Cleveland: Elsevier, 2009), p. 196.
↑Huiling Ding, Rhetoric of a Global Epidemic: Transcultural Communication about SARS (Southern Illinois University Press, 2014), pp. 70, 72, 83, 103, 111.