Em 1995, Carla estudou teatro e fez uma participação especial do seriado Malhação[2], porém desistiu de seguir a carreira de atriz para formar-se em jornalismo pelas Faculdades Integradas Helio Alonso (Facha-RJ), em 2000. Em 1998, começou a carreira no jornalismo como estagiária na produção do programa Muvuca, da Rede Globo e apresentadora do programa "Passo a Passo" na SKY TV[3]. Em 1999, foi contratada como produtora do SporTV. Em 2004, estreou como repórter do BandNews RJ, da BandNews TV, e Jornal do Rio, da Band. Em 2005, foi contratada pela TV Record, inicialmente no RJ Record e nacional do Jornal da Record, posteriormente também Repórter Record e Câmera Record e da revista Domingo Espetacular. Em 2008, assumiu a função de apresentadora do programa Tudo a Ver, sendo que cobriu as Olimpíadas de Pequim, na China. Na volta, recebeu o convite para estrear como correspondente da Record em Londres.[4][1][1][1][1][4][4][1]
Em junho de 2009, de volta ao Brasil, assume a apresentação do jornal matinal Fala Brasil, onde ficou até 2021, entre idas e vindas.[5][6][7] Em outubro de 2012, deixou o jornal por problemas na coluna, onde foi substituída por Adriana Reid, e se tornou repórter do Domingo Espetacular.[8] Nesse tempo também cobriu a licença maternidade de Janine Borba no dominical.[9] Em agosto de 2013, retornou ao matinal.[10] Em julho de 2015, apresentou os Jogos Pan-Americanos de Toronto, no Canadá. No ano seguinte, esteve à frente da cobertura das Olimpíadas Rio 2016, no Rio de Janeiro. Em junho de 2017, deixou novamente o Fala Brasil para comandar o SP Record[2], porém em janeiro de 2018, retornou após a extinção do jornal paulistano. Em 26 de setembro de 2019, Carla deixa definitivamente a edição diária do jornal devido a problemas emocionais e passa a comandar a edição de sábado. Em 14 de maio de 2021, Carla Cecato foi desligada da Record após 16 anos.[11]
Em 2022, Carla Ceccato retorna ao jornalismo na Jovem Pan como comentarista no programa Linha de Frente e apresentando o Talk Show Jovem Pan substituindo Antônia Fontenelle.
No mesmo ano, foi contratada pela campanha do então presidente Jair Bolsonaro e afastada da Jovem Pan até o fim das eleições.[12] Seu Instagram tem mais de dois milhões de seguidores.
