Café de mistura

Café de mistura (do alemão Mischkaffee, significando "café misturado") é uma mistura de chicória e centeio torrados e moídos com açúcar de beterraba,^[1] introduzida na crise do café de 1976-1979.^[2]

Referências

1. Tales Garcia Fernandes. «Preferência de midiálogos 2007 sobre os tipos de bebidas preparadas à base de café no Brasil» (PDF). Consultado em 20 de outubro de 2012 
2. «Chicória Amarga». Sabores da Índia. Consultado em 20 de outubro de 2012 

Ver também

• Cafeeiro
• Café (bebida)

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