Zaczyn

• zaczyn – składnik zaprawy
• zaczyn – dodawana do ciasta na chleb niewielka ilość surowego ciasta pozostawiona z poprzedniego wypieku^[1]; zobacz też: zakwas chlebowy
• zaczyn – faza fermentacyjna^{[potrzebny przypis]}

Zobacz też

• rozczyn

Przypisy

1. „zaczyn”. [w:] Słownik języka polskiego [on-line]. PWN. [dostęp 2016-12-16].