Karierę piłkarską Dimitriadis rozpoczął w klubie o nazwie Aris FC. W 1986 roku zadebiutował w jego barwach w pierwszej lidze greckiej. Już od początku sezonu 1987/1988 był podstawowym zawodnikiem zespołu. Tam grał przez pięć sezonów i należał do najskuteczniejszych zawodników klubu, jednak nie osiągnął większych sukcesów drużynowych.
Latem 1991 roku Dimitraidis odszedł z Arisu i został zawodnikiem AEK-u Ateny. W sezonie 1991/1992 z 28 golami został królem strzelców ligi, a AEK wywalczył tytuł mistrza Grecji. W kolejnym sezonie strzelił 33 gole i ponownie był najlepszym strzelcem Alpha Ethniki, a AEK znów sięgnął po mistrzostwo ligi. W 1994 roku trzeci raz z rzędu Dimitriadis z AEK-iem został mistrzem kraju. Z kolei w 1996 i 1997 roku wywalczył wicemistrzostwo oraz dwukrotnie Puchar Grecji. Przez 5,5 roku gry w AEK-u Dimitriadis rozegrał 154 mecze i zdobył 81 goli.
W sezonie 1996/1997 Dimitriadis stracił miejsce w składzie AEK-u i w rundzie wiosennej wrócił do Arisu Saloniki. Tam zdobył 8 goli w 15 meczach i zdecydował się zakończyć piłkarską karierę.
W reprezentacji Grecji Dimitriadis zadebiutował 17 lutego 1988 w wygranym 3:2 towarzyskim spotkaniu z Irlandią Północną. W 1994 roku został powołany przez selekcjonera Alkietasa Panaguliasa do kadry na Mistrzostwa Świata w USA. Tam wystąpił w dwóch spotkaniach: przegranych 0:4 z Bułgarią i 0:2 z Nigerią. W kadrze narodowej Grecji grał do końca 1994 roku. Rozegrał w niej 28 meczów i strzelił 2 gole.