Kapsel wina musującego

Kapsel i korek szampana

Kolekcja kapsli win musujących

Butelka piwa Gueze

Kapsel – metalowa przykrywka stanowiąca element zamknięcia butelki wina musującego. Jego zadaniem jest uchronienie korka przed uszkodzeniem przez wiązadło, które – splecione z cienkiego drucika – zabezpiecza korek przed wypchnięciem go z szyjki butelki wskutek oddziaływania ciśnienia gazu wewnątrz niej.

Wynalazcą kapsla wina musującego był Jules Guyot^[1], którego pracodawca Adolphe Jacquesson, producent szampana z Châlons-sur-Marne, złożył wniosek patentowy 15 listopada 1844^[2].

Na początku XX w. pojawiły się pierwsze kapsle win musujących z nadrukiem (np. na butelce szampana Pol Roger z rocznika 1906). Od tego czasu cechuje je duża różnorodność i – nierzadko – nieprzeciętne walory estetyczne. Na kapslach umieszczane są treści informacyjno-reklamowe dotyczące danego produktu lub producenta. Kapsle win musujących znalazły się wśród akcesoriów kolekcjonerskich, a ich zbieranie to hobby, które od fr. plague de muselet (kapsel wiązadła) bywa nazywane plakomusofilistyką (z fr. placomusophilie)^[3].

W 2011 Pierre-Eric Jolly rozpoczął stosowanie innowacyjnego zamknięcia butelek szampana marki René Jolly. Przedmiotem zgłoszenia patentowego jest wiązadło zaplecione w kształcie litery Y, co pozwala na zmniejszenie zużycia drutu o ok. 40% w stosunku do rozwiązania tradycyjnego, a kapsel wykonany jest z polipropylenu, dzięki czemu możliwy jest jego recykling^[4].

Inne zastosowania

Niektórzy producenci napojów musujących i gazowanych – alkoholowych i bezalkoholowych – butelkują je w podobny sposób, jak czynią to wytwórcy win musujących. Dzięki temu kapsle podobne do kapsli wina musującego znajdują zastosowanie w zamknięciach butelek następujących napojów:

• piwo, np. fermentacji spontanicznej rodzaju lambic – pierwszym, tak butelkowanym, było francuskie piwo Jenlain^[5],
• cydr musujący i gazowany^[6],
• wódka, np. szwedzka musująca wódka Camitz^[7],
• tzw. „dziecinny szampan”, czyli bezalkoholowy napój gazowany – zwykle o smaku owocowym^[8].

Przypisy

1. Jean-Paul Barbier, Des Châlonnais célèbres, illustres et mémorables, 2000.
2. Zgłoszenie patentowe złożone 15 listopada 1844 we francuskim Ministerstwie Rolnictwa i Handlu Des perfectionnements propres au bouchage des bouteilles renfermant des vins et autres liquides mousseux ou non mousseux, zatwierdzone 6 lutego 1845 pod numerem 412.
3. Historia kapsli wina musującego na stronie internetowej Unii Domów Szampana (U.M.S. – Union des Maisons de Champagne). [dostęp 2003]. (fr.).zły zapis daty dostępu
4. Strona internetowa Agencji Badań i Innowacji Szampanii-Ardenów CARINNA. [dostęp 2011-10-11]. (fr.).
5. Strona internetowa Brasserie Duyck [zarchiwizowane 2011-11-25]  (ang.). Brak numerów stron w książce
6. Strona internetowa z kolekcją kapsli z cydrów. [dostęp 2011-12-27]. (fr.).
7. Strona internetowa producenta wódki Camitz. [dostęp 2012-07-29]. (ang.).
8. Strona internetowa z kolekcją kapsli z „dziecinnych szampanów”. [dostęp 2011-12-27]. (fr.).

Linki zewnętrzne

• Strona internetowa muzeum kapsli win musujących
• Internetowy katalog kapsli win musujących