Herman baron Wedel-Jarlsberg til Bogstad (1818–1888) var en norsk baron og hoffjegermester.
Han var sønn av lensgreve Johan Caspar Herman Wedel Jarlsberg og Karen Christiane Andrea Anker. I 1854 arvet han Bogstad. 5. august 1860 ble han første hoffjegermester ved det norske hoff.[1]
19. desember 1849 giftet han seg med Catharine (Ninni) Conradine Wilhelmine Heftye (1827–1897). De fikk flere barn.[2]