I 1955 komponerte han Œil de fumée. Hans første verk. Amy møtte Pierre Boulez i 1957, og under hans ledelse komponerte han sin Piano Sonata. Et år senere bestilte Boulez verket Mouvements fra ham. Dette ble oppført av Orchestre du Domaine Musical i Darmstadt. Dette ensemblet hadde som mål å fremme ny musikk.
1962 ansatt av Jean-Louis Barrault som adjunkt misukkdirector ved Odéon Teateret i Paris. Samtidig hadde han en karriere som dirigent i Europa og Argentina.
1967 – 1973 etterfulgte han Pierre Boulez som «Director of the Domaine Musical».
1973 – 1975 var han ORTFs rådgiver med hensyn til musikk og arbeidet for å "reformere" musikken som ble spilt på radio. * 1976 – 1981 musikalsk direktør for Radio Frances «Nouvel Orchestre Philharmonique».
1984: han etterfulgte Pierre Cochereau som direktør ved «Conservatoire National Supérieur de Musique» i Lyon, mens han fortsatte å komponere.
Hans komponisttalent har sørget for at han har vunnet flere priser som for eksempel «Grand Prix National de la Musique» i 1979, SACEMs «Grand Prix» i 1983, Paris bys «Grand Prix Musical» i 1986 og i 1987 ga «Academy Charles Cros» ham «Prix of the President of the Republic».
Referanser
^B.R.A.H.M.S., BRAHMS artist ID gilbert-amy[Hentet fra Wikidata]
^abArchivio Storico Ricordi, Archivio Storico Ricordi person-ID 3017, besøkt 3. desember 2020[Hentet fra Wikidata]
^Musicalics, Musicalics komponist-ID 78726[Hentet fra Wikidata]
^Tsjekkias nasjonale autoritetsdatabase, NKC-identifikator ola2002113872, besøkt 23. november 2019[Hentet fra Wikidata]
^abNouveau Dictionnaire des auteurs de tous les temps et de tous les pays, side(r) 84, bind 1[Hentet fra Wikidata]