Gabriel Blamo Jubwe studerte filosofi og katolsk teologi ved St. Paul Seminary i Gbarnga. Den 18. desember 1983 ble han presteviet for erkebispedømmet Monrovia.[2]
Etter sin ordinasjon arbeidet Jubwe i sogneprest i Monrovia erkebispedømme i tre år.[2]
I 1986 ble han sendt til Roma for videre studier ved Det pavelige atheneum Sant’Anselmo, hvor han i 1991 fullførte avhandlingen «Qui oblatione corporis sui antiqua sacrificia in crucis veritate perfecit» A liturgical-theological enquiry into the paschal sacrifice of Christ in the Lenten-Easter euchologies of the Missale Romanum of Paul VI og fikk doktorgrad i liturgiske studier.[3]
Etter at han kom tilbake til sitt hjemland i 1992, tjente Jubwe først som menighetsadministrator for Sacred Heart Cathedral i Monrovia og som direktør for bispedømmets pastoralsenter samt medlem av det interreligiøse råd i Liberia og Justice and Peace Commission i Liberian Council of Churches. I 1996 ble han rektor ved Apostlenes dronning gutteseminar og rektor ved det forberedende seminar St. Charles Lwanga i Monrovia. I tillegg var han generalvikar for erkebispedømmet Monrovia fra 1996 til 2000, og også generalsekretær for den katolske bispekonferanse i Liberia fra 1998 til 2001. Deretter tjente han som direktør for de pavelige misjonsselskaper i Liberia (1999-2004) og som rektor for St. Paul Seminary i Gbarnga (2001-2007). Han var også medlem av konsultorkollegiet i Monrovia erkebispedømme fra 2006 til 2021. Fra 2007 var Jubwe sogneprest i menigheten St. Pius.
Fra 1. oktober 2021 ledet han som bispedømmeadministrator erkebispedømmet Monrovia, som da var blitt vakant.[2]
