Ciriaco María Sancha y Hervás (født 17. juni 1833 i Quintana del Vidio ved Osma i Spania, død 26. februar 1909 i Toledo) var en av den katolske kirkes kardinaler, og var erkebiskop av Valencia 1892–1898, og av Toledo 1898–1909.
Han ble kreert til kardinal av pave Leo XIII i 1894.
Han deltok ved konklavet 1903 som valgte pave Pius X.
Han ble saligkåret i oktober 2009.
Hans episkopalgenealogi er: