Bryting under Panamerikanske leker 1983. Bryting var en av flere sporter i de niende Panamerikanske leker som ble arrangert i Caracas i Venezuela fra 14. til 29. august1983. Det ble konkurrert i ti vektklasser i gresk-romersk stil og ti i fristil, kun for menn. Cuba ble beste nasjon med tretten gullmedaljer foran USA med fem.