I desember 2001 dukket hun for første gang opp i offentligheten i Albania, da hun deltok i den 40. utgaven av Festivali i Këngës med sangen «Vetëm ty të kam».[2] I 2004 ga hun ut sitt første og hittil eneste album, Anxhela për ju. Hun har siden opptrådt på en rekke konserter, turneer og tv-programmer i Albania, blant andre Kënga Magjike, Çmimet Kult, Netët e Klipit og YFSF.[3] I 2018 holdt hun konserten Reflektim.[3]
Peristeri har deltatt i flere talent- og tv-konkurranser. I desember 2016 deltok hun første gang i talentkonkurransen Kënga Magjike med sangen «Genjështar», der hun endte på andreplass.[4] Året etter vant hun samme konkurranse med sangen «E çmëndur».[5] I desember 2019 deltok hun i Kënga Magjike for tredje gang, og endte da på tredjeplass med sangen «Dikush i imi».[6]
I oktober 2020 kunngjorde den albanske allmennkringkasterenRadio Televizioni Shqiptar (RTSH) at Peristeri var blant de 26 deltakerne i den 59. utgaven av Festivali i Këngës. Hun deltok med sangen «Karma».[7] Finalen ble arrangert 23. desember 2020, og Peristeri vant konkurransen. Gjennom seieren ble hun landets representant til Eurovision Song Contest 2021 i Rotterdam i Nederland. Hun deltok med «Karma» i semifinale 2 torsdag 20. mai 2021 og kvalifiserte seg til finalen 22. mai.[8][9][10] I finalen endte hun på 21. plass.[11]
