Achel Bryggeri eller Brouwerij der Sint-Benedictusabdij de Achelse Kluis er et belgiskbryggeri. De holder til ved klosteret Sint-Benedictusabdij de Achelse Kluis i den belgiske kommunen Hamont-Achel.[1]
Historie
Bryggeriets historie starter i 1648 når nederlandske munker bygget et kapell i Achel. Kapellet ble kloster i 1686, men ble ødelagt i 1794 under den den franske revolusjonen.[1] I klosteret ble senere gjenoppbygget av ruinene av munker fra Westmalle som flyttet inn i 1846.[1] Det første ølet ble brygget i 1852.[1] Bryggeriet brygde i den tiden to typer øl, hvorav Patersvaatje ("faders lille tønne") var den beste.[1]
I 1914, under første verdenskrig, forlot munkene klosteret da tyskerne okkuperte det.[1][2] I 1998 bestemte munkene å brygge igjen.[3] Munker fra trappist-klosteret Westmalle og Rochefort-klosteret hjalp til med byggingen av det nye bryggeriet.[3]
Inntil 2021 var bryggeriet sertifisert til å selge ølet sitt som trappistøl, da de siste munkene som var assosiert med bryggeriet sluttet.[4]
Blond 5° og Bruin 5° er kun tilgjengelig på fat ved klosteret mens de andre er tilgjengelig i resten av verden. I 2001 lanserte bryggeriet Achel 8°-ølene.
