Schreck werd prof in 2000 bij 'Team Deutsche Telekom', het tegenwoordige T-Mobile Team; in 2008 stapte hij over naar Gerolsteiner. De stevig gebouwde Schreck is voornamelijk helper van zijn kopmannen, maar mag in kleinere wedstrijden af en toe zijn eigen kans gaan. Het leverde hem tot nu toe vier (etappe)zeges op in kleinere rittenkoersen in eigen land: in de Ronde van Hessen van 2002, in de Regio-Tour van 2004 en in de Ronde van Saksen van 2004 en 2007.