San Paolo Cervo was een gemeente in de Italiaanse provincie Biella (regio Piëmont) en telde op 31 december 2013 138 inwoners. De oppervlakte bedroeg 8,4 km², de bevolkingsdichtheid was 17 inwoners per km². Per 1 januari 2016 zijn San Paolo Cervo en de buurgemeente Quittengo opgegaan in de gemeente Campiglia Cervo.[1]
Demografie
San Paolo Cervo telde ongeveer 73 huishoudens. Het aantal inwoners daalde in de periode 1991-2001 met 20,2% volgens cijfers uit de tienjaarlijkse volkstellingen van ISTAT.