Sainte-Menehould (ook wel gespeld als Sainte-Ménehould) is een kleine stad en gemeente in het Franse departement Marne. De stad was tot 2017 een onderprefectuur van een arrondissement, maar maakt sindsdien deel uit van het arrondissement Châlons-en-Champagne. Sainte-Menehould ligt aan de Aisne. Het aantal inwoners bedroeg op 1 januari 2022 4.166[1]. De stad is genoemd naar de 5e-eeuwse lokale heilige Ménehould.
Gastronomie
Sainte-Menehould is de geboorteplaats van Dom Pérignon (1639-1715), een monnik die de champagne zou hebben uitgevonden. Ook is de stad bekend vanwege een recept voor de bereiding van varkenspoten, de pieds de cochon à la Sainte-Ménehould.
Geschiedenis
De stad in 1634
In de middeleeuwen was Sainte-Menehould een versterkte plaats. Het kasteel van de stad werd gebouwd op een heuvel. In 1719 werd de benedenstad onder de heuvel grotendeels vernield door een stadsbrand. In de loop van de 18e eeuw werd de benedenstad heropgebouwd.
.JPG)
.JPG)
