In 2005 werd hij Frans kampioen op de weg in de categorie Elite zonder contract. In 2006 werd hij prof bij Crédit Agricole, nadat hij in 2005 al een stagecontract bij die ploeg had gehad.
Nadat hij voor het seizoen 2014 geen nieuwe ploeg kon vinden, besloot Pauriol zijn carrière te beëindigen.
