Hij was gespecialiseerd in fotoboeken. Bekend is onder andere de serie Schrijversprentenboeken voor het Nederlands Letterkundig Museum in Den Haag. Een van de laatste omvangrijkere boeken die hij ontwierp, was de monografie Dick Bruna (uitg. Waanders, Zwolle en Mercis, Amsterdam, 2006). Voor PTT Post ontwierp hij onder meer de Maarten Luther-zegel (1983). Door Nieuwenhuijzen vormgegeven: Fernand Lodewick e.a. 1999 Ik probeer mijn pen ...; atlas van de Nederlandse letterkunde (Bert Bakker, 1979),
Onderscheidingen
Voor zijn bijdrage als ontwerper-redacteur aan het literaire tijdschrift Raster kreeg hij in 1992 de H.N. Werkmanprijs van het Amsterdams Fonds voor de Kunst. Verschillende van zijn boekontwerpen werden bekroond als 'best verzorgd boek'.
Literatuur
1984. "De zichtbare ontwerper": een vraaggesprek met Kees Nieuwenhuijzen / [door Frank Langedijk]. Arnhem: AAP. Opvattingen over typografie; AAP onderwijsuitgave; nr. 12.
2009. Kees Nieuwenhuijzen / tekst en samenstelling: Mathieu Lommen. Eindhoven: (Z)OO producties. Roots; dl. 14.