Double Egg with Chips and Beans (and a Tea) is de tweede ep van de Britse muziekgroep Antique Seeking Nuns (ASN). ASN is een soort hobbyband van Joff Winks, die samen met Matt Baber het bandje heeft opgezet. De band ging uiteindelijk op in Nunbient; de stijl van beide bands is hetzelfde, maar ASN neigde meer naar progressieve rock à la Canterbury-scene tot rustige Zappa, terwijl Nunbient meer naar ambient neigde. Het album werd opgenomen in de Dungeon Studios. Son of bassoon is apart opgenomen op 7 juli 2004 in de Kore Studio. Het album vermeldde dat het was opgenomen om uit de geldelijke zorgen te komen.
Alle muziek en teksten zijn geschreven door Winks - Baber.
Het album geeft uitleg over de stukjes: