Café Frascati (Lutetia)

Hortus coffeariae Frascati anno 1807 a Philiberto Ludovico Debucourt delineatus (Museum Carnavalet Parisiense)

Coffearia nomine Café Frascati, Lutetiae anno 1789 condita est. Garchi quidam glacearius Italus ab anno 1792 dirigebat: illis annis persaepe in litteris commemorata est. Anno 1846 Borel, director popinae Le Rocher de Cancale nuncupatae, acquisivit. Coffearia anno 1857 demolita est.

Pasticiarius nomine Félix in eadem insula urbana tabernam suam constituit, nomine "Frascati" et sibi arrogato, qui anno 1836 pasticiarium appellatione Religieuse ("religiosa"), anno incerto Gallicien ("Gallicanum") ibi primum invenisse fertur.^[1]

Notae

1. Lacam (1900) p. 171

Bibliographia

Aula quaedam apud Frascati anno 1800: imago a Francisco Courboin picta e libro Octave Uzanne, Les Modes de Paris (1898)

Fontes fere coaevi

• 1802 : A Practical Guide during a Journey from London to Paris. Londinii: Phillips (2a ed., 1803, p. 131 apud Google Books)
• 1802 : John Dean Paul [?], Journal of a Party of Pleasure to Paris in the Month of August, 1802. Londinii: Cadell (pp. 41-42 apud Google Books); pp. 49-50 versionis Francogallicae
• 1803-1806 : Grimod de la Reynière et al., Almanach des gourmands (Lutetiae) vol. 1 (1803) p. 183; vol. 4 (1806) pp. 258-259]
• 1804 : Louis-Marie Prudhomme, Miroir de l'ancien et du nouveau Paris, avec treize voyages en vélocifères dans ses environs. Lutetiae) vol. 2 p. 324
• 1824 : L. E. A. R*** [i.e. Rabier et Batignot], Soirées de Frascati, ou Mémoires de feu le Cher de St-Fulchrand. Lutetiae: Constant-Chantpie Textus apud Gallica
• 1837-1843 : Honoré de Balzac, Illusions perdues (Lutetiae)
• 1843 : Alexandre Dumas, Georges (Lutetiae: Lévy) cap. 6

Eruditio

• Luc Bihl-Willette, Des tavernes aux bistrots. Une histoire des cafés (Lutetiae: L'Âge d'Homme, 1997. ISBN 9782825107737)
• André Castelot, L'Histoire à table (Lutetiae: Plon-Perrin, 1972) pp. 297, 319, 473, 558, 654
• René Héron de Villefosse, Histoire et géographie gourmandes de Paris (Lutetiae: Éditions de Paris, 1956) pp. 56, 57, 61, 70, 80, 83
• Pierre Lacam, Le mémorial historique et géographique de la pâtisserie (Lutetiae, 1900) pp. 20, 70, 125, 146, 171 et alibi Textus
• Octave Uzanne, La française du siècle : la femme et la mode, métamorphoses de la Parisienne de 1792 à 1892 (Lutetiae) pp. 31, 37, 39 et alibi