스톨라츠(보스니아어: Stolac, 크로아티아어: Stolac, 세르비아어: Столац, Stolac)는 보스니아 헤르체고비나의 도시로 면적은 331km2, 인구는 14,889명(2013년 기준), 인구 밀도는 45명/km2이다. 행정 구역상으로는 보스니아 헤르체고비나 연방에 속하는 주인 헤르체고비나네레트바 주에 위치한다.
헤르체고비나 지방과 보스니아 지방의 산악 내륙 지대가 합류하는 지점에 위치하는데 지리적으로는 보스니아 헤르체고비나 연안 지대, 크로아티아 두브로브니크, 몬테네그로와 서로 연결되어 있다. 사라예보와 모스타르, 크로아티아 두브로브니크를 4시간 이내에 연결하는 도로가 건설되어 있다.