바인 쯩

바인 쯩(베트남어: bánh chưng)은 베트남의 뗏(새해) 음식이다.^[1] 바나나 잎이나 코코넛 잎, 또는 라종 잎에 불린 찹쌀과 간 녹두, 양념한 돼지고기 등을 넣고, 네모나게 싸서 삶아 만든다.^[1]

이름

베트남어 "바인(bánh)"은 한자 "餠(한국 한자음: 병)"에서 나온 말로, 쌀가루나 밀가루 등 곡분이나 찧은 밥 등으로 만든 음식을 두루 일컫는다. "쯩(chưng)"은 한자 "蒸(한국 한자음: 증)"에서 나온 말로, "끓이다" 또는 "삶다"라는 뜻이다.

↑ ^가 ^나 “코코넛 바나나가 가득한 베트남의 신년제삿상”. 《경기일보》. 2005년 12월 27일. 2018년 5월 14일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2018년 5월 14일에 확인함.

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