渡辺 彰(わたなべ あきら、1943年4月1日 - )は日本人のフランス料理人。新潟県新井市(現・妙高市)出身、長岡市在住。新調理システム推進協会会長(創設者)。
略歴
- 1962年(昭和37年)- 新潟県立小千谷高等学校卒業。西武鉄道(株)横浜プリンスホテル入社。
- 1970年(昭和45年)- 海外勤務(スイスのホテルプラザ、フランスのレストランルドワイヨン、ホテルル・ソールノルマン)
- 1973年(昭和48年)- 東京プリンスホテル。
- 1975年(昭和50年)- 日光プリンスホテル料理長。
- 1993年(平成5年)- 箱根プリンスホテル料理長。
- 2000年(平成12年)- 松屋フーズ商品本部顧問。
関連項目
外部リンク