型抜き

型抜き(かたぬき、: die cutting, shearing)とは、型紙などを用いて、形を抜き取ること[1]。また、それに用いる道具のこと[1]

道具全体は「型抜き」と呼ぶが、その道具の中でも枠(型)だけは「抜き型(ぬきがた)」や「抜き枠」などと呼ぶことが一般的[要出典]クッキー野菜を型抜きする調理器具は抜き型とも呼称する[2]

脚注

  1. ^ a b 型抜き」『デジタル大辞泉』https://kotobank.jp/word/%E5%9E%8B%E6%8A%9C%E3%81%8Dコトバンクより2021年5月19日閲覧 
  2. ^ 抜き型」『食器・調理器具がわかる辞典』https://kotobank.jp/word/%E6%8A%9C%E3%81%8D%E5%9E%8Bコトバンクより2021年5月19日閲覧 

関連項目

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