チーズとピクルスのサンドイッチ（英: Cheese and pickle sandwich）は、イギリスのサンドイッチである。チーズとチャツネのサンドイッチ（英: cheese and chutney sandwich）またはプラウマンズランチに似ていることからプラウマンズ・サンドイッチ（英: ploughman's sandwich）としても知られている。
その名の通り、スライスチーズまたは粉チーズ(通常はチェダーチーズ)とピクルス（甘酸っぱいチャツネ。最も有名なブランドはブランストン（英語版）である）を2枚のパンに挟んで作られる。パンの内側にはバターまたはマーガリンを塗り、レタスやルッコラといったサラダの具材を入れる場合もある。
ドイツのディスカウントストアチェーンのAldiによる非公式の世論調査では、イギリス人に最も好まれているとの回答結果が判明した[1]。ジェイミー・オリバー、アントニー・ウォーラル・トンプソン（英語版）、ヘアリィ・バイカーズ（英語版）といった有名シェフ（英語版）がサンドイッチの独自レシピを開発している[2]。オリバーは、サンドイッチの人気が「チーズのクランチと滑らかで柔らかいチーズが完璧に補完し合い、ピクルスの酸味とチーズの豊かさが調和している」ことに起因すると主張している[2]。
関連項目
注釈
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